芳美

二ヶ月に一度、水俣市にある、「はつの保育園」で

お料理教室があります。

参加者は保育園にご縁のある方だけでなく、水俣や出水など

近辺の方達がご参加されます。

とはいえ、会場が保育園ということもあってか、若いお母さん達の

ご参加が多いようです。

今回は「三色おはぎ」、「吉野汁」、「車麩の串カツ」、「皮ごと焼きナス」

「カスタードクリーム・クレープ」。







「三色おはぎ」は、早速お彼岸に作ってもらえそうです。

葛でとろみをつけた「吉野汁」は、朝方冷えて体調を崩しがちな

この時期、体を温めてくれるので、おすすめです。

「車麩の串カツ」は運動会や遠足、パーティーにも喜んで

もらえる定番メニューです。

卵も牛乳も使わないカスタードクリームは、玄米甘酒を使って

簡単に美味しいクリームができます。

パンにジャム代わりにつけると、甘い物好きの方にも

満足していただけそうです。